William Vicini

William Vicini è figlio di un ossolano e di una spagnola, ha parenti in Svizzera… gestisce un bel locale a Domodossola, La Meridiana… tutto ciò ha influito notevolemente sulla sua formazione gastronomica. Ha studiato da cuoco, ha fatto esperienze, continua a leggere e a tenersi informato, si confronta, s’impegna… davanti a lui, dietro a lui, sopra lui, sotto lui, però, madre e padre, sorella, moglie e figli… Un progetto collettivo, un ristorante senza etichettedove si trovano echi di Spagna (la mamma Marisa Lera Blanco), di Ossola (papà Aldo e poi lui e la moglie Barbara), di gastronomia internazionale, di Svizzera francese… anni fa era un’osteria con cucina, poi è diventata una trattoria con bar, poi un ristorante familiare ed ora è un elegante ristorante (uno dei più eleganti dell’Ossola) gestito sempre orgogliosamente dalla famiglia.